Découvrir une chocolaterie Tree to Bar avec fabrication locale et fèves de cacao issues de plantation éthique à Aubagne dans les Bouches-du-Rhône (13)
Une chocolaterie Tree to Bar maîtrise toutes les étapes de la production, de l'arbre à la tablette. Cette approche garantit une traçabilité totale et une qualité exceptionnelle. TERRAKOA possède sa propre plantation de cacao à Madagascar, dans la vallée du Sambirano, cultivée selon les principes de l'agroforesterie durable. Les fèves sont ensuite transformées dans notre atelier marseillais visible du public. Cette fabrication locale artisanale préserve tous les arômes naturels du cacao. Notre démarche éthique soutient les communautés locales malgaches et respecte l'environnement. Pour comprendre tout le processus et découvrir la fabrication Tree to Bar, visitez notre chocolaterie. Notre savoir-faire est reconnu dans toute la région Provence-Alpes-Côte d'Azur.
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Coffret ganaches et pralinés
Coffret assortiment de ganaches et pralinés pure origine Madagascar – finesse et équilibre chocolaté
Ce coffret raffiné réunit l’essence du savoir-faire Terrakoa à travers une sélection de ganaches onctueuses et de pralinés croustillants, élaborés à partir de chocolat pure origine Madagascar. Chaque création est pensée comme une expérience sensorielle : le fondant d’un praliné noisette, la douceu...
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Coffrets de chocolats pour le CSE d’Index Éducation
Coffrets de chocolats artisanaux personnalisés et éthiques pour CSE et entreprises à Marseille
Le CSE d’Index Éducation, entreprise marseillaise implantée sur le technopôle de Château-Gombert, a sollicité Terrakoa pour la réalisation de coffrets de chocolats artisanaux haut de gamme destinés à ses 160 collaborateurs. L’objectif : offrir pour les fêtes de Noël un assortiment local, raffiné e...
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TABLETTE PUR CHOCOLAT CHOCOLAT LAIT 45%
L'’équilibre parfait, entre chocolat et lait
Notre tablette pur chocolat au lait 45% est un véritable voyage gustatif né des terres malgaches. Chaque tablette de carrés raconte l’histoire d’un chocolat bean to bar. Après avoir soigneusement sélectionné les fèves de cacao de Madagascar, nos maîtres chocolatiers-torréfacteurs ont développé une...
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Nos prestations sur le secteur de Aubagne dans les Bouches-du-Rhône (13)
- Commander des assortiments de chocolats fins pralinés et tablettes artisanales pour offrir en cadeau gourmand à Aubagne dans les Bouches-du-Rhône (13)
- Organiser un team building autour du chocolat artisanal avec dégustation et création de tablettes pour entreprises à Aubagne dans les Bouches-du-Rhône (13)
La pâte à tartiner cacao noisettes
Pâte à tartiner Terrakoa au chocolat de Madagascar et noisettes du Piémont torréfiées
Les pâtes à tartiner Terrakoa (200 g) marient la richesse aromatique du cacao de Madagascar à la douceur des noisettes du Piémont, torréfiées dans notre atelier pour révéler toute leur profondeur. Sans huile de palme ni additifs, cette recette naturelle met en avant un équilibre parfait entre ch...
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MINI CABOSSES
Des mini-cabosses chocolat noir ou lait au cœur fondant de praliné noisette ou pistache
Les mini-cabosses pralinées sont des créations originales inspirées de la forme authentique des cabosses de cacao. Ces bijoux chocolatés révèlent un cœur praliné, pour le chocolat noir 75% aux noisettes torréfiées en version crunchy avec de la feuillantine et pour le chocolat au lait 45% à la pist...
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Notre zone d'activité pour ce service Découvrir une chocolaterie Tree to Bar avec fabrication locale et fèves de cacao issues de plantation éthique à
CARRÉ MALAGASY CHOCOLAT NOIR 100%
L’intensité pure d’un cacao d’exception pour une expérience sensorielle authentique du terroir du Sambirano
Notre tablette signature chocolat noir 100% Madagascar de la collection Carré Malagasy est issue d’une production limitée de notre deuxième récolte. Positionnée comme un chocolat destiné aux connaisseurs et aux puristes, cette tablette offre une expérience gustative sans compromis et sans sucre aj...
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Chocolat artisanal Tree to Bar de Madagascar fabriqué à Marseille pour Aubagne dans les Bouches-du-Rhône (13)
Terrakoa maîtrise toute la chaîne de production, de la plantation aux créations finales. Notre forêt tropicale de 12 hectares dans la vallée du Sambirano produit des fèves de cacao fin aux arômes exceptionnels. Les variétés Criollo, Amenolado et Trinitario développent des notes fruitées, florales et acidulées caractéristiques de ce terroir d'exception. Dans notre atelier marseillais, nous transformons ces fèves en tablettes, coffrets et délices enrobés selon des méthodes artisanales. Cette approche Tree to Bar garantit une traçabilité complète et une qualité supérieure. Basée près de Aubagne dans les Bouches-du-Rhône (13), notre chocolaterie propose également des ateliers découverte pour comprendre le parcours du cacao. Terrakoa incarne un chocolat éthique, local et d'exception.
Ateliers chocolat immersifs et team building cacao à Aubagne dans les Bouches-du-Rhône (13)
Ateliers chocolat immersifs et team building cacao à Aubagne dans les Bouches-du-Rhône (13) : Terrakoa vous invite à découvrir l'univers fascinant du chocolat Tree to Bar. Nos sessions encadrées par des artisans chocolatiers révèlent tous les secrets de fabrication, de la cabosse malgache à la tablette finie. L'Atelier Découverte permet aux participants de manipuler les fèves, comprendre les étapes de torréfaction et créer leur propre chocolat. L'Atelier Duo parent-enfant offre une expérience ludique et pédagogique pour partager un moment créatif en famille. Pour les entreprises et CSE à Aubagne dans les Bouches-du-Rhône (13), ces animations constituent un team building original qui renforce la cohésion. Terrakoa assure une prestation complète avec dégustation guidée, fabrication pratique et supports pédagogiques.