Découvrir une chocolaterie Tree to Bar avec fabrication locale et fèves de cacao issues de plantation éthique à Cassis dans les Bouches-du-Rhône

Une chocolaterie Tree to Bar maîtrise toutes les étapes de la production, de l'arbre à la tablette. Cette approche garantit une traçabilité totale et une qualité exceptionnelle. TERRAKOA possède sa propre plantation de cacao à Madagascar, dans la vallée du Sambirano, cultivée selon les principes de l'agroforesterie durable. Les fèves sont ensuite transformées dans notre atelier marseillais visible du public. Cette fabrication locale artisanale préserve tous les arômes naturels du cacao. Notre démarche éthique soutient les communautés locales malgaches et respecte l'environnement. Pour comprendre tout le processus et découvrir la fabrication Tree to Bar, visitez notre chocolaterie. Notre savoir-faire est reconnu dans toute la région Provence-Alpes-Côte d'Azur.

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Tablettes fourrées Terrakoa, l'alliance parfaite entre chocolat de Madagascar et praliné fondant
Tablettes Fourrées

Tablettes fourrées Terrakoa, l'alliance parfaite entre chocolat de Madagascar et praliné fondant

Les tablettes fourrées Terrakoa (100 g) incarnent la gourmandise à l’état pur. Sous une fine coque de chocolat noir 75 % ou lait 45 %, se cache un cœur fondant de praliné généreux aux saveurs délicatement équilibrées. Chaque recette met à l’honneur un ingrédient d’exception : Praliné noisette du...
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L’intensité rare d’un cacao d’exception pour une expérience sensorielle unique du terroir du Sambirano
CARRÉ MALAGASY CHOCOLAT NOIR 85%

L’intensité rare d’un cacao d’exception pour une expérience sensorielle unique du terroir du Sambirano

Notre tablette signature chocolat noir 85% Madagascar de la Collection Carré Malagasy est issue d’une production limitée de notre première récolte. Après la fermentation, le séchage et le tri des fèves de cacao à Madagascar, la sélection arrive à Marseille où elle bénéficie d’un processus artisana...
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La pureté du chocolat noir en carrés à déguster
TABLETTE PUR CHOCOLAT CHOCOLAT NOIR 75%

La pureté du chocolat noir en carrés à déguster

Révélation gustative aux accents intenses, notre chocolat noir 75% incarne la richesse du terroir malgache dans toute sa pureté. Fruit d’un savoir-faire artisanal tree to bar, cette tablette est un hommage aux fèves de cacao de Madagascar, broyé pendant une heure, puis conché subtilement entre 24h...
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Nos prestations sur le secteur de Cassis dans les Bouches-du-Rhône

Bûche de Noël

Bûche de Noël

Cette année, découvrez notre bûche en édition limitée, conçue par notre chef  pâtissier-chocolatier avec notre chocolat noir pur origine et notre vanille de Madagascar: - Sablé au grué de cacao,- Bavaroise au chocolat noir Madagascar,- Crémeux à la vanille de Madagascar,Le tout recouvert d’un glaç...
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L’intensité pure d’un cacao d’exception sublimée par la délicatesse aromatique du poivre pour une expérience sensorielle authentique du terroir du Sambirano
CARRÉ MALAGASY INCLUSION POIVRE

L’intensité pure d’un cacao d’exception sublimée par la délicatesse aromatique du poivre pour une expérience sensorielle authentique du terroir du Sambirano

Notre tablette signature chocolat noir poivre 75% Madagascar de la Collection Carré Malagasy marie l’excellence du cacao malgache à un poivre aromatique soigneusement sélectionné présent sur la plantation. Ce poivre sauvage de Madagascar, nommé Voatsiperifery, se récolte uniquement de septembre à ...
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Notre zone d'activité pour ce service Découvrir une chocolaterie Tree to Bar avec fabrication locale et fèves de cacao issues de plantation éthique à

Coffrets de chocolats artisanaux personnalisés et éthiques pour CSE et entreprises à Marseille
Coffrets de chocolats pour le CSE d’Index Éducation

Coffrets de chocolats artisanaux personnalisés et éthiques pour CSE et entreprises à Marseille

Le CSE d’Index Éducation, entreprise marseillaise implantée sur le technopôle de Château-Gombert, a sollicité Terrakoa pour la réalisation de coffrets de chocolats artisanaux haut de gamme destinés à ses 160 collaborateurs. L’objectif : offrir pour les fêtes de Noël un assortiment local, raffiné e...
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Chocolat artisanal Tree to Bar de Madagascar fabriqué à Marseille pour Cassis dans les Bouches-du-Rhône

Découvrez le chocolat Tree to Bar éthique et artisanal à Cassis dans les Bouches-du-Rhône avec Terrakoa. De notre plantation malgache à notre atelier marseillais, chaque étape respecte l'environnement et les producteurs. Nos cacaoyers poussent dans un écosystème préservé en agroforesterie, entourés d'arbres centenaires et d'épices rares. Cette biodiversité enrichit les arômes de nos chocolats et protège la forêt du déboisement. Nous proposons des tablettes pur origine, des créations aux inclusions gourmandes et des coffrets personnalisables pour vos cadeaux d'entreprise. Pour les professionnels à Cassis dans les Bouches-du-Rhône, Terrakoa développe des partenariats sur-mesure : fourniture pour épiceries fines, coffrets CSE, animations team building. Notre chocolaterie garantit une fabrication locale responsable et un accompagnement professionnel adapté à chaque projet.

Ateliers chocolat immersifs et team building cacao à Cassis dans les Bouches-du-Rhône

Organisez une animation chocolat mémorable pour vos équipes à Cassis dans les Bouches-du-Rhône avec Terrakoa. Nos ateliers Bean to Bar allient découverte sensorielle, apprentissage technique et moment convivial. Les participants découvrent notre démarche éthique, comprennent l'impact du terroir sur les arômes et repartent avec leurs créations personnalisées. Ces sessions immersives sensibilisent aux enjeux du commerce équitable, de la biodiversité et de l'agriculture durable. Basée à proximité de Cassis dans les Bouches-du-Rhône, notre chocolaterie accueille vos groupes dans un cadre professionnel et chaleureux. Terrakoa adapte chaque atelier à vos besoins : durée, niveau, objectifs pédagogiques ou team building.