Découvrir une chocolaterie Tree to Bar avec fabrication locale et fèves de cacao issues de plantation éthique à Marseille 13007 (Bouches-du-Rhône)
Une chocolaterie Tree to Bar maîtrise toutes les étapes de la production, de l'arbre à la tablette. Cette approche garantit une traçabilité totale et une qualité exceptionnelle. TERRAKOA possède sa propre plantation de cacao à Madagascar, dans la vallée du Sambirano, cultivée selon les principes de l'agroforesterie durable. Les fèves sont ensuite transformées dans notre atelier marseillais visible du public. Cette fabrication locale artisanale préserve tous les arômes naturels du cacao. Notre démarche éthique soutient les communautés locales malgaches et respecte l'environnement. Pour comprendre tout le processus et découvrir la fabrication Tree to Bar, visitez notre chocolaterie. Notre savoir-faire est reconnu dans toute la région Provence-Alpes-Côte d'Azur.
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TABLETTE PUR CHOCOLAT CHOCOLAT LAIT 45%
L'’équilibre parfait, entre chocolat et lait
Notre tablette pur chocolat au lait 45% est un véritable voyage gustatif né des terres malgaches. Chaque tablette de carrés raconte l’histoire d’un chocolat bean to bar. Après avoir soigneusement sélectionné les fèves de cacao de Madagascar, nos maîtres chocolatiers-torréfacteurs ont développé une...
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TABLETTE PUR CHOCOLAT CHOCOLAT NOIR 75%
La pureté du chocolat noir en carrés à déguster
Révélation gustative aux accents intenses, notre chocolat noir 75% incarne la richesse du terroir malgache dans toute sa pureté. Fruit d’un savoir-faire artisanal tree to bar, cette tablette est un hommage aux fèves de cacao de Madagascar, broyé pendant une heure, puis conché subtilement entre 24h...
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La pâte à tartiner cacao noisettes
Pâte à tartiner Terrakoa au chocolat de Madagascar et noisettes du Piémont torréfiées
Les pâtes à tartiner Terrakoa (200 g) marient la richesse aromatique du cacao de Madagascar à la douceur des noisettes du Piémont, torréfiées dans notre atelier pour révéler toute leur profondeur. Sans huile de palme ni additifs, cette recette naturelle met en avant un équilibre parfait entre ch...
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Nos prestations sur le secteur de Marseille 13007 (Bouches-du-Rhône)
- Organiser un team building autour du chocolat artisanal avec dégustation et création de tablettes pour entreprises à Marseille 13007 (Bouches-du-Rhône)
- Trouver un chocolatier artisan proposant des tablettes grand cru Madagascar et créations premium en vente directe à Marseille 13007 (Bouches-du-Rhône)
CARRÉ MALAGASY CHOCOLAT NOIR 85%
L’intensité rare d’un cacao d’exception pour une expérience sensorielle unique du terroir du Sambirano
Notre tablette signature chocolat noir 85% Madagascar de la Collection Carré Malagasy est issue d’une production limitée de notre première récolte. Après la fermentation, le séchage et le tri des fèves de cacao à Madagascar, la sélection arrive à Marseille où elle bénéficie d’un processus artisana...
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TABLETTE INCLUSIONS NOIX DE CAJOU CRISTALLISÉE
Une tablette de chocolat noir sublimée par des noix de cajou cristallisées pour une expérience gustative alliant douceur et croquant
La tablette Inclusion Noir Cajou Cristallisé marie l’onctuosité d’un chocolat noir à 65% avec la texture croustillante des noix de cajou cristallisées. Le pourcentage de cacao a été spécifiquement choisi pour ne pas masquer les notes subtiles des noix de cajou. Cette tablette offre un équilibre pa...
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Notre zone d'activité pour ce service Découvrir une chocolaterie Tree to Bar avec fabrication locale et fèves de cacao issues de plantation éthique à
MINI CABOSSES
Des mini-cabosses chocolat noir ou lait au cœur fondant de praliné noisette ou pistache
Les mini-cabosses pralinées sont des créations originales inspirées de la forme authentique des cabosses de cacao. Ces bijoux chocolatés révèlent un cœur praliné, pour le chocolat noir 75% aux noisettes torréfiées en version crunchy avec de la feuillantine et pour le chocolat au lait 45% à la pist...
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Chocolat artisanal Tree to Bar de Madagascar fabriqué à Marseille pour Marseille 13007 (Bouches-du-Rhône)
Choisir Terrakoa, c'est opter pour un chocolat d'exception fabriqué artisanalement à Marseille 13007 (Bouches-du-Rhône). Notre démarche Tree to Bar offre une expérience gustative unique et authentique. Les fèves fermentées et séchées à Madagascar arrivent dans notre atelier où nous maîtrisons chaque transformation : torréfaction, broyage, conchage, tempérage. Nos chocolatiers passionnés créent des recettes équilibrées qui révèlent toute la complexité du cacao du Sambirano. Pour les entreprises, CSE et professionnels à Marseille 13007 (Bouches-du-Rhône), nous proposons des solutions personnalisées : coffrets cadeaux avec votre logo, ateliers Bean to Bar pour vos équipes, partenariats distribution. Terrakoa vous accompagne dans tous vos projets chocolat avec expertise, réactivité et engagement éthique.
Ateliers chocolat immersifs et team building cacao à Marseille 13007 (Bouches-du-Rhône)
Vivez une expérience chocolat unique à Marseille 13007 (Bouches-du-Rhône) avec les ateliers Terrakoa. Nos chocolatiers partagent leur passion et savoir-faire dans des sessions interactives et gourmandes. Vous découvrez le parcours complet du cacao, de Madagascar à Marseille, et apprenez les techniques artisanales de transformation. Pour les professionnels, ces ateliers constituent une activité corporate innovante qui fédère les équipes autour d'une expérience sensorielle authentique. Terrakoa propose également des coffrets cadeaux personnalisés et des solutions sur-mesure pour tous vos événements d'entreprise à Marseille 13007 (Bouches-du-Rhône).