L’atelier découverte Terrakoa propose une immersion dans l’univers du chocolat bean-to-bar à travers une expérience pédagogique et sensorielle au cœur de Marseille.
Cet atelier permet de découvrir l’origine du cacao cultivé à Madagascar, les différentes étapes de transformation du chocolat ainsi que les spécificités aromatiques des grands crus. La dégustation guidée permet de mieux comprendre les différences entre les pourcentages de cacao et les profils gustatifs.
Cette expérience s’adresse aussi bien aux particuliers qu’aux entreprises souhaitant proposer une activité originale autour du chocolat. Les ateliers peuvent être organisés pour des groupes, des événements d’entreprise ou des moments de découverte gourmande.
Animé par l’équipe Terrakoa, cet atelier met en avant une approche engagée du chocolat avec une parfaite traçabilité et une fabrication artisanale locale.
Disponible sur réservation, cet atelier constitue une expérience originale à vivre ou à offrir à Marseille.