Participer à une initiation chocolaterie découverte du métier de chocolatier et des techniques de fabrication artisanale à Marseille 13007 (Bouches-du-Rhône)
Participer à une initiation chocolaterie ouvre les portes d'un métier passionnant et exigeant. La découverte du métier de chocolatier révèle les coulisses de la création artisanale. TERRAKOA partage son savoir-faire lors d'ateliers où vous manipulez le chocolat et expérimentez les techniques de fabrication artisanale. De la torréfaction des fèves au tempérage du chocolat, chaque étape est expliquée et mise en pratique. Cette formation courte convient aux curieux comme aux professionnels en reconversion. Les groupes restreints garantissent un apprentissage de qualité. Pour vous lancer dans cette aventure gustative, consultez notre programme et réservez votre initiation au métier de chocolatier artisan. Notre atelier situé dans les Bouches-du-Rhône transmet les gestes traditionnels du travail du cacao depuis Madagascar.
Contactez-nous
Les champs indiqués par un astérisque (*) sont obligatoires
ATELIER DUO parent-enfant
Participez ensemble à un atelier authentique inspiré du savoir-faire des cultivateurs malgaches
Prix par personne :
95€
Durée :
2 heures
Laissez-vous embarquer en famille dans l'univers Terrakoa pour vivre l'aventure complète de notre chocolat, de Madagascar à Marseille, sans quitter notre Chocolaterie. Notre équipe de passionnés vous dévoilera le parcours extraordinaire de notre cacao, depuis la récolte des cabosses sur notre plan...
En savoir plus
TABLETTE PUR CHOCOLAT CHOCOLAT LAIT 45%
L'’équilibre parfait, entre chocolat et lait
Notre tablette pur chocolat au lait 45% est un véritable voyage gustatif né des terres malgaches. Chaque tablette de carrés raconte l’histoire d’un chocolat bean to bar. Après avoir soigneusement sélectionné les fèves de cacao de Madagascar, nos maîtres chocolatiers-torréfacteurs ont développé une...
En savoir plus
TABLETTE PUR CHOCOLAT CHOCOLAT NOIR 75%
La pureté du chocolat noir en carrés à déguster
Révélation gustative aux accents intenses, notre chocolat noir 75% incarne la richesse du terroir malgache dans toute sa pureté. Fruit d’un savoir-faire artisanal tree to bar, cette tablette est un hommage aux fèves de cacao de Madagascar, broyé pendant une heure, puis conché subtilement entre 24h...
En savoir plus
Nos prestations sur le secteur de Marseille 13007 (Bouches-du-Rhône)
Pâte à tartiner chocolat noisette Terrakoa fabrication artisanale à Marseille avec cacao Madagascar et noisettes sélectionnées premium
La pâte à tartiner Terrakoa associe chocolat bean-to-bar et noisettes soigneusement sélectionnées pour offrir une recette artisanale gourmande fabriquée à Marseille à partir de cacao de Madagascar.
En savoir plus
ENROBÉS NOISETTE
Enrobés Terrakoa, fruits secs et confits sublimés par un enrobage au chocolat noir ou lait
Les Noisettes Enrobées sont composées de noisettes bio du Piémont, sélectionnées pour leur saveur exceptionnelle et leur texture. Chaque noisette est torréfiée par nos soins puis enrobée d’une couche généreuse de chocolat noir 65%. Ce pourcentage de cacao a été spécifiquement choisi pour créer un ...
En savoir plus
Notre zone d'activité pour ce service Participer à une initiation chocolaterie découverte du métier de chocolatier et des techniques de fabrication artisanale à
TABLETTE INCLUSIONS NOIX DE CAJOU CRISTALLISÉE
Une tablette de chocolat noir sublimée par des noix de cajou cristallisées pour une expérience gustative alliant douceur et croquant
La tablette Inclusion Noir Cajou Cristallisé marie l’onctuosité d’un chocolat noir à 65% avec la texture croustillante des noix de cajou cristallisées. Le pourcentage de cacao a été spécifiquement choisi pour ne pas masquer les notes subtiles des noix de cajou. Cette tablette offre un équilibre pa...
En savoir plus
Chocolat artisanal Tree to Bar de Madagascar fabriqué à Marseille pour Marseille 13007 (Bouches-du-Rhône)
Découvrez le chocolat Tree to Bar éthique et artisanal à Marseille 13007 (Bouches-du-Rhône) avec Terrakoa. De notre plantation malgache à notre atelier marseillais, chaque étape respecte l'environnement et les producteurs. Nos cacaoyers poussent dans un écosystème préservé en agroforesterie, entourés d'arbres centenaires et d'épices rares. Cette biodiversité enrichit les arômes de nos chocolats et protège la forêt du déboisement. Nous proposons des tablettes pur origine, des créations aux inclusions gourmandes et des coffrets personnalisables pour vos cadeaux d'entreprise. Pour les professionnels à Marseille 13007 (Bouches-du-Rhône), Terrakoa développe des partenariats sur-mesure : fourniture pour épiceries fines, coffrets CSE, animations team building. Notre chocolaterie garantit une fabrication locale responsable et un accompagnement professionnel adapté à chaque projet.
Ateliers chocolat immersifs et team building cacao à Marseille 13007 (Bouches-du-Rhône)
Organisez une animation chocolat mémorable pour vos équipes à Marseille 13007 (Bouches-du-Rhône) avec Terrakoa. Nos ateliers Bean to Bar allient découverte sensorielle, apprentissage technique et moment convivial. Les participants découvrent notre démarche éthique, comprennent l'impact du terroir sur les arômes et repartent avec leurs créations personnalisées. Ces sessions immersives sensibilisent aux enjeux du commerce équitable, de la biodiversité et de l'agriculture durable. Basée à proximité de Marseille 13007 (Bouches-du-Rhône), notre chocolaterie accueille vos groupes dans un cadre professionnel et chaleureux. Terrakoa adapte chaque atelier à vos besoins : durée, niveau, objectifs pédagogiques ou team building.