Réserver un atelier de fabrication de chocolat Bean to Bar pour découvrir le processus artisanal complet à Cassis dans les Bouches-du-Rhône
Un atelier de fabrication de chocolat offre une expérience immersive unique. Découvrir le processus Bean to Bar permet de comprendre toutes les étapes, de la fève à la tablette. TERRAKOA propose des ateliers découverte animés par des chocolatiers passionnés dans son atelier marseillais. Vous explorez la torréfaction, le concassage, le broyage et le tempérage du cacao. Cette expérience pédagogique et gourmande se termine par une dégustation et la création de votre propre tablette. Les ateliers s'adressent aux adolescents et adultes curieux de découvrir ce métier artisanal. Pour consulter les dates disponibles et réserver votre atelier de chocolat artisanal, visitez notre page dédiée. Notre chocolaterie accueille des participants de toute la métropole Aix-Marseille-Provence.
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CARRÉ MALAGASY INCLUSION POIVRE
L’intensité pure d’un cacao d’exception sublimée par la délicatesse aromatique du poivre pour une expérience sensorielle authentique du terroir du Sambirano
Notre tablette signature chocolat noir poivre 75% Madagascar de la Collection Carré Malagasy marie l’excellence du cacao malgache à un poivre aromatique soigneusement sélectionné présent sur la plantation. Ce poivre sauvage de Madagascar, nommé Voatsiperifery, se récolte uniquement de septembre à ...
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Pâte à tartiner chocolat noisette Terrakoa fabrication artisanale à Marseille avec cacao Madagascar et noisettes sélectionnées premium
La pâte à tartiner Terrakoa associe chocolat bean-to-bar et noisettes soigneusement sélectionnées pour offrir une recette artisanale gourmande fabriquée à Marseille à partir de cacao de Madagascar.
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Tablettes Fourrées
Tablettes fourrées Terrakoa, l'alliance parfaite entre chocolat de Madagascar et praliné fondant
Les tablettes fourrées Terrakoa (100 g) incarnent la gourmandise à l’état pur. Sous une fine coque de chocolat noir 75 % ou lait 45 %, se cache un cœur fondant de praliné généreux aux saveurs délicatement équilibrées. Chaque recette met à l’honneur un ingrédient d’exception : Praliné noisette du...
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Nos prestations sur le secteur de Cassis dans les Bouches-du-Rhône
Fèves de cacao cristallisées enrobées de chocolat noir Terrakoa gourmandises artisanales fabriquées à Marseille cacao Madagascar
Les fèves de cacao cristallisées Terrakoa sont enrobées d’un chocolat noir bean-to-bar fabriqué à Marseille à partir de cacao de Madagascar, pour une gourmandise originale et intense.
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CARRÉ MALAGASY CHOCOLAT NOIR 85%
L’intensité rare d’un cacao d’exception pour une expérience sensorielle unique du terroir du Sambirano
Notre tablette signature chocolat noir 85% Madagascar de la Collection Carré Malagasy est issue d’une production limitée de notre première récolte. Après la fermentation, le séchage et le tri des fèves de cacao à Madagascar, la sélection arrive à Marseille où elle bénéficie d’un processus artisana...
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Notre zone d'activité pour ce service Réserver un atelier de fabrication de chocolat Bean to Bar pour découvrir le processus artisanal complet à
CARRÉ MALAGASY CHOCOLAT NOIR 100%
L’intensité pure d’un cacao d’exception pour une expérience sensorielle authentique du terroir du Sambirano
Notre tablette signature chocolat noir 100% Madagascar de la collection Carré Malagasy est issue d’une production limitée de notre deuxième récolte. Positionnée comme un chocolat destiné aux connaisseurs et aux puristes, cette tablette offre une expérience gustative sans compromis et sans sucre aj...
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Chocolat artisanal Tree to Bar de Madagascar fabriqué à Marseille pour Cassis dans les Bouches-du-Rhône
Terrakoa maîtrise toute la chaîne de production, de la plantation aux créations finales. Notre forêt tropicale de 12 hectares dans la vallée du Sambirano produit des fèves de cacao fin aux arômes exceptionnels. Les variétés Criollo, Amenolado et Trinitario développent des notes fruitées, florales et acidulées caractéristiques de ce terroir d'exception. Dans notre atelier marseillais, nous transformons ces fèves en tablettes, coffrets et délices enrobés selon des méthodes artisanales. Cette approche Tree to Bar garantit une traçabilité complète et une qualité supérieure. Basée près de Cassis dans les Bouches-du-Rhône, notre chocolaterie propose également des ateliers découverte pour comprendre le parcours du cacao. Terrakoa incarne un chocolat éthique, local et d'exception.
Ateliers chocolat immersifs et team building cacao à Cassis dans les Bouches-du-Rhône
Ateliers chocolat immersifs et team building cacao à Cassis dans les Bouches-du-Rhône : Terrakoa vous invite à découvrir l'univers fascinant du chocolat Tree to Bar. Nos sessions encadrées par des artisans chocolatiers révèlent tous les secrets de fabrication, de la cabosse malgache à la tablette finie. L'Atelier Découverte permet aux participants de manipuler les fèves, comprendre les étapes de torréfaction et créer leur propre chocolat. L'Atelier Duo parent-enfant offre une expérience ludique et pédagogique pour partager un moment créatif en famille. Pour les entreprises et CSE à Cassis dans les Bouches-du-Rhône, ces animations constituent un team building original qui renforce la cohésion. Terrakoa assure une prestation complète avec dégustation guidée, fabrication pratique et supports pédagogiques.